БК Pioneer 2025 (без куба)

Комплектація:

• Царга з нержавіючої сталі (з ніпелем) — 1 шт.
• Електронний термометр — 1 шт.
• Вузол відбору з дефлегматором та діоптром — 1 шт.
• Кран тонкого налаштування відбору (латунний) — 1 шт.
• Доохолоджувач однотрубний — 1 шт.
• 2" хомути з прокладками — 2 шт.
• Насадка Панченкова (нержавійка) — 5 шт.
• Поліуретановий шланг — 4 м
• Силіконовий шланг — 1 м

Характеристики:

• Загальна висота в зборі (без куба): 810 мм
• Висота царги: 500 мм
• Кількість зубців розподілу флегми: 21 шт.
• Матеріал: харчова нержавіюча сталь AISI304
• Рекомендована потужність: 2.5–3 кВт
• З'єднання: клампове 2" (SMS)

Принцип роботи:

Пара підіймається через трубку орошення до дефлегматора Дімрота, де охолоджується та конденсується. Отримана флегма потрапляє у вузол відбору. При повністю відкритому крані продукт відбирається до 15% міцності у струмені. За допомогою доохолоджувача продукт охолоджується до кімнатної температури.

Пара конденсується на дефлегматорі та повертається у вузол відбору. Кран дозволяє регулювати швидкість відбору фракцій: “голови”, “тіло” та “хвости”.

• “Голови” — орієнтовно 50 г на кожен 1 кг цукру
• Рекомендована швидкість відбору “тіла” — 1,2–1,5 л/год
• “Хвости” — відбираються при підвищенні температури на 0,2–0,3°C від робочої

Точний контроль температури здійснюється за допомогою термометра в царзі.