Моно-набір Hot Rod - Перець кубеба (25 г)

Моно-набір Hot Rod - Перець кубеба (25 г)

Перець кубеба - ароматна пряність із виразним перечним смаком і свіжою нотою. Його часто беруть для джинових купажів, пряних настоянок і авторських рецептів, де потрібна перечність без “важкого” перцю. У напоях кубеба додає пряність і робить аромат більш цікавим та свіжим.

Смак і аромат

Пряний, камфорний, перечний, свіжий.

Напої, де нота кубеби добре читається

• Джинові настої та купажі у стилі Dry Gin
• Пряні настоянки з цитрусом
• Біттери та “сухі” пряні рецепти

Де використовують

• Джинові купажі
• Пряні настоянки на спирті/самогоні/горілці
• Біттери та авторські суміші спецій

Рекомендоване дозування

• Мінімально: 0,20 г/л

Термін настоювання

• 2-14 діб

Як правильно настоювати

• Краще починати з мінімальної дози й піднімати поступово.
• Настоювати в темному місці, періодично струшувати.
• Після настоювання - фільтрація.

Поєднання з іншими спеціями

Перець кубеба найкраще поєднується з хвойними, цитрусом і прянощами: ялівець, коріандр, цедра грейпфрута, кардамон, лемонграс. Такі поєднання дають чистий аромат із помітною пряністю та свіжим післясмаком.

Формат і якість

• 100% натуральний перець кубеба
• Фасування: 25 г
• Підходить для домашніх рецептів і професійних експериментів