Набір спецій для лікеру в стилі Becherovka лимонна (3 л)
Набір спецій Hot Rod для лікеру в стилі Becherovka лимонна дозволяє приготувати близько 3 літрів ароматного трав'яно-цитрусового лікеру за мотивами знаменитого чеського напою.
Настоянка має яскравий лимонний аромат, освіжаючий цитрусовий смак і приємні пряні відтінки. Поєднання лимонної та апельсинової цедри, лемонграсу, кориці, кардамону й інших спецій створює насичений, гармонійний букет із легкою трав'яною гірчинкою та тривалим пряно-цитрусовим післясмаком.
На відміну від класичної Бехеровки, цей напій має більш виражений лимонний характер, свіжий аромат і м'якший смаковий профіль. Завдяки готовому набору ретельно підібраних спецій приготувати оригінальний лікер у домашніх умовах легко та зручно.
Склад набору
- аніс;
- кориця;
- гвоздика;
- кардамон;
- перець запашний горошок;
- цедра апельсина;
- зелений чай;
- лемонграс;
- цедра лимона.
Вам знадобиться
- набір спецій для лікеру в стилі Becherovka лимонна - 1 упаковка;
- алкогольна основа міцністю 50-55% - 2,25 л;
- цукор - 250-300 г;
- вода - 600 мл.
Спосіб приготування
- Висипати весь вміст упаковки у відповідну ємність та залити 2,25 л алкогольної основи міцністю 50-55%.
- Щільно закрити ємність і поставити в темне місце за кімнатної температури.
- Настоювати протягом 7 днів, щоденно струшуючи ємність.
- Після настоювання ретельно процідити напій через дрібне сито або кілька шарів марлі та за потреби додатково відфільтрувати.
- Приготувати цукровий сироп: розчинити 250-300 г цукру в 450 мл води, підігріваючи та постійно помішуючи. Не доводити до кипіння.
- Охолодити сироп до кімнатної температури та додати до процідженого настою.
- Додати ще 150 мл води та ретельно перемішати.
- Дати готовому лікеру відпочити 3-5 діб у темному прохолодному місці для гармонізації смаку й аромату.
Порада: починаючи з 5-го дня настоювання можна дегустувати напій. Якщо аромат і смак уже достатньо насичені, настоювання можна завершити раніше.
Результат: приблизно 3 л домашнього трав'яно-цитрусового лікеру в стилі лимонної Becherovka. Рекомендуємо подавати охолодженим.
Характеристики
- Тип - набір спецій для приготування лікеру
- Стиль напою - лимонна Becherovka
- Смаковий профіль - трав'яний, цитрусовий, пряний
- Об'єм готового напою - приблизно 3 л
- Рекомендована міцність алкогольної основи - 50-55%
- Час настоювання - 7 днів
- Час відпочинку після приготування - 3-5 діб
- Маса нетто набору - 30 г
- Термін придатності - 24 місяці
- Виробник - Hot Rod Distiller International
- Країна виробництва - Україна
Умови зберігання
Зберігати набір у захищеному від світла, сухому прохолодному місці при температурі не вище 20°C та відносній вологості повітря не більше 75%.
Набір містить сухі рослинні інгредієнти для самостійного приготування лікеру. Алкоголь, цукор і вода до комплекту не входять. Готовий напій є авторською інтерпретацією лікеру в стилі Becherovka та не є продукцією оригінального виробника.