Набір спецій для настоянки Латгальський Коньяк (1 л)

Латгальська настоянка

Латгальська настоянка є найпоширенішим способом покращення самогону в стилі коньяку. Рецепт був винайдений в Латгалії — історичному регіоні сучасної Латвії, яка має давні традиції самогоноваріння. Існує багато варіацій цього напою, але є класичний рецепт, який використовується поколіннями і завжди дає стабільний результат.

На все вам знадобиться:

• 1 л дистиляту або горілки міцністю 40–45%
• Набір спецій Hot Rod для настойки «Коньяк по-Латгальськая» (розрахований на 1 л)
• 1 столова ложка цукру

Приготування:

1. Цукор розчинити в невеликій кількості самогону або приготувати простий карамельний сироп.
2. У банку покласти всі інгредієнти, влити самогон і додати сироп. Добре збовтати й поставити в темне місце.
3. Настоювати від 2 тижнів до 2 місяців. При настоюванні на батареї — 7–10 днів, але це менш бажаний варіант.
4. Після набуття коричневого кольору і яскравого аромату, настоянку профільтрувати, розлити в пляшки й витримати близько пів року у темному місці.