Пристрій для вакуумної фільтрації настоянок
Призначений для швидкого та якісного очищення рідин від осаду, дрібних частинок і домішок. Завдяки використанню вакууму процес фільтрації проходить у кілька разів швидше, ніж при звичайному гравітаційному способі, без втрати смаку, аромату та якості напою.
Ідеально підходить для домашнього та напівпрофесійного використання.
Переваги
- Швидка фільтрація без очікування
- Високий рівень прозорості напою
- Збереження аромату та смакових властивостей
- Простота у використанні
- Підходить для різних типів рідин
- Компактний та зручний у догляді
Принцип роботи
Принцип роботи пристрою базується на створенні зниженого тиску (вакууму) під фільтрувальним елементом за допомогою шприца та клапанів. Повітря викачується з банки для відфільтрованого продукту, тим самим засмоктуючи сировину, яку потрібно відфільтрувати. Ця сировина під дією вакууму (різниці тисків) проходить крізь 2-3 ватних тампони, на яких затримуються тверді частинки, що присутні в сировині. Чистий продукт проходить скрізь вартні тампони та потрапляє в банку для відфільтрованого продукту (див рисунок нижче).
Основні етапи роботи
- Приєднуємо шприц, клапани тиску та трійник як показано на рисунку нижче
- Встановлюємо 2-3 ватні диски на опору (плетену сітку) та закриваємо кламповий затискач.
- Встановлюємо систему на пусту банку для відфільтрованого продукту та за допомогою силіконового шлангу приєднуємо шприц, клапани тиску та трійник як показано на рисунку нижче
- Опускаємо силіконовий шланг у ємність зі сировиною та приєднуємо його до фільтруючої установки як показано на рисунку нижче
- За допомогою шприца плавно викачуємо повітря з банки для відфільтрованого продукту
- Спостерігаємо за процесом та контролюємо щоб швидкість перекачування не була надто високою.
Зазвичай одного комплекту ватних дисків (2-3шт) вистачає для фільтрування 1-1,5 л. сировини. Кількість може змінюватись в залежності від кількості сторонніх домішок в сировині.
Комплектація
- Пристрій вакуумної фільтрації, що складається з двох клампових частин, прокладки з плетеною сіткою, прокладки силіконової з ребрами жорсткості та хомута під кламп 2" - 1 шт.
- Клапани - 2 шт.
- Трійник - 1 шт.
- Силіконовий шланг - 1 шт.
- Шприц - 1 шт.
- Набір ватних дисків - 1 шт.