Зернові дріжджі Hot Rod ECO-Koji на 25 кг зерна (10 шт) гурт
Hot Rod ECO-Koji — інноваційні турбо-дріжджі для ферментації зернових браг. Показують відмінні результати як за холодною, так і за гарячою схемою, забезпечуючи стабільне бродіння та високу якість дистиляту.
Переваги продукту
- Ефективність: дозування всього 12 г/кг зерна для оптимального зброджування.
- Швидкість: завдяки високій активності дріжджів і амілаз брага швидше готова до перегонки.
- Чистота процесу: без Rhizopus — стабільне бродіння без ризику зараження та небажаних побічних сполук.
- Краща органолептика: за результатами паралельних тестів смак та аромат суттєво кращі, ніж у дріжджів на основі Rhizopus.
- Зручність: одна упаковка 300 г розрахована на 25 кг зерна.
Характеристики
- Назва: Hot Rod ECO-Koji
- Вага 1 упаковки: 300 г
- Гуртовий комплект: 10 шт (разом 3000 г)
- Дозування: 12 г на 1 кг зерна
- Температура ферментації: 26–35 °C
- Термін придатності: 2 роки
- Схеми застосування: холодна та гаряча — зіставні за результатом
Інструкція з використання
- Дрібно подрібнене зерно/борошно залити водою 4 л/кг, помішуючи, нагріти до 90 °C.
- Охолодити масу до <32 °C.
- Додати дріжджі з розрахунку 12 г/кг, перемішати та поставити під гідрозатвор.
- Ферментація 15–21 день при 26–35 °C. Перші 3 дні перемішувати двічі на день.
Hot Rod ECO-Koji — стабільність бродіння, чистий профіль та високі виходи для ваших зернових дистилятів.
Загальні
Пакування
Саше
Склад
Склад
Дріжджі, ферменти амілази
Вага
Вага
3 кг