4" / 3 уровня Стеклянная "Флейта" Вавилон Кристал
Вавилон Кристал - 4" стеклянная колпачковая колонна с профессиональными колпачками ProCap в комплектации на 3 уровня. Колонна рассчитана на работу с высокой мощностью нагрева - до 8 кВт.
Трёхуровневая конфигурация рекомендована прежде всего для ароматных фруктово-ягодных и зерновых дистиллятов, в том числе напитков, которые в дальнейшем планируется выдерживать в бочке.
Колпачки ProCap
Профессиональные колпачки ProCap имеют центральное сливное отверстие для флегмы. Благодаря этому нет необходимости устанавливать отдельный сливной колпачок.
Тарелка с ProCap работает в широком диапазоне мощности - примерно от 2000 до 8000 Вт.
Принцип работы колпачковой тарелки заключается в том, что жидкость накапливается на тарелке, а пар проходит через щели колпачков и барботирует через слой жидкости. Таким образом обеспечивается интенсивный контакт пара и флегмы.
Для каких дистиллятов подходит
Колонна хорошо подходит для фруктово-ягодных и зерновых дистиллятов. Медные элементы обеспечивают контакт пара с медью, что помогает сохранять характер исходного сырья и уменьшать количество нежелательных сернистых соединений.
- 3 уровня - рекомендуется для ароматных дистиллятов и напитков под дальнейшую выдержку в бочке;
- 4 уровня - для более глубокой очистки и употребления дистиллята без выдержки;
- 5 уровней или больше - рекомендуется для работы с сахарным сырьём и более глубокой очистки.
Комплектация
- стеклянная колпачковая колонна - 3 уровня;
- профессиональные колпачки ProCap;
- медные элементы из меди марки М1;
- фланцы из пищевой нержавеющей стали;
- пищевые силиконовые уплотнения;
- стеклянные секции.
Характеристики
- Кламповый размер - 4"
- Количество уровней - 3
- Рабочая мощность - примерно 2500-8000 Вт
- Материал медных элементов - медь М1
- Материал фланцев - пищевая нержавеющая сталь
- Материал уплотнений - пищевой силикон
- Диаметр стекла - примерно 109-110 мм
- Толщина стекла - 5 мм
Параметры упаковки
- Размеры - 16 × 16 × 40 см
- Вес - примерно 5,5 кг
Видео