Автоматика для ректификации, дистилляции и пивоварения с барометром Pervak 5,0 Wi-Fi
Pervak 5,0 Wi-Fi - новое поколение автоматики для управления процессами ректификации, дистилляции, работы с НБК, отбора по пару, брожения, затирания и пивоварения.
Версия 5,0 построена на новой плате и новом процессоре STM32F103RE. По сравнению с предыдущим поколением автоматика получила расширенный набор режимов, новые алгоритмы управления, встроенную стабилизацию мощности, контроль напряжения сети, датчик затопления и дополнительные функции безопасности.
Автоматика оснащена встроенным барометром и поддерживает Wi-Fi. Интерфейс доступен на трёх языках: украинском, английском и русском.
Что нового в версии Pervak 5,0
- Новый процессор STM32F103RE - объём памяти примерно в 4 раза больше по сравнению с версией 4.
- Три языка интерфейса - украинский, английский и русский.
- Встроенная стабилизация мощности до 3,5 кВт - не путать со стабилизацией напряжения.
- Измерение и коррекция напряжения сети 220 В.
- Настройка мощности в % или кВт - для однофазных и трёхфазных систем.
- Новый режим НБК - поддержка работы с насосом НБК Pervak.
- Режим отбора по пару - поддержка систем с узлом отбора по пару.
- Режим брожения.
- Датчик затопления.
- Контрольный аварийный датчик основного радиатора.
- Возможность включения и отключения звукового сигнала.
- Новое графическое оформление меню режимов.
- Напоминания о внесении хмеля в режимах затирания и варки.
Основные режимы работы
- дистилляция;
- ректификация;
- затирание и пивоварение;
- режим НБК;
- отбор по пару;
- брожение.
Встроенный барометр
Встроенный барометр позволяет автоматике учитывать изменение атмосферного давления во время длительных процессов. Это особенно важно при ректификации, поскольку изменение давления влияет на температуру кипения и рабочую температурную полку колонны.
Стабилизация мощности
Pervak 5,0 Wi-Fi имеет встроенную стабилизацию мощности до 3,5 кВт. Автоматика измеряет напряжение сети 220 В и корректирует подачу мощности, помогая поддерживать установленный оператором режим.
Мощность можно задавать в процентах или непосредственно в кВт.
Режим НБК
Новый режим предназначен для работы с насосом НБК Pervak. Насос в комплект автоматики не входит и приобретается отдельно.
Для работы в режиме НБК необходимо:
- подключить насос НБК Pervak;
- откалибровать насос;
- внести в настройки максимальную скорость насоса с учётом установленной перистальтической трубки;
- установить необходимые температурные датчики и клапаны на колонне;
- настроить параметры процесса и запустить программу.
Настройки режима НБК
- мощность разгона в % или кВт;
- рабочая мощность в % или кВт;
- температура перехода по красному датчику на узле подачи;
- время стабилизации;
- скорость насоса;
- температура отбора;
- шаг изменения скорости насоса;
- температура остановки;
- температура аварии.
После окончания времени стабилизации автоматика запускает насос с заданной скоростью и начинает поддерживать установленную температуру путём автоматической корректировки скорости насоса.
Если фактическая температура отличается от заданной, автоматика постепенно увеличивает или уменьшает скорость насоса с установленным шагом.
Аварийные режимы НБК
- авария по датчику затопления;
- авария по температуре воды;
- авария по температуре в кубе;
- аварийное отключение нагрева и насоса;
- автоматическое отключение подачи воды после завершения аварийной остановки.
Работа с отбором по пару
Pervak 5,0 Wi-Fi поддерживает работу с узлом отбора по пару.
Для использования этого режима необходимо отдельно приобрести паровой кран Pervak с пятиконтактным разъёмом. Переходники для установки крана на конкретную колонну в комплект не входят и подбираются отдельно.
Паровой кран устанавливается на колонну вместо стандартного шарового крана и подключается непосредственно к пятиконтактному разъёму автоматики.
После выбора режима отбора по пару на экране ректификации отображаются соответствующие элементы управления.
Затирание и пивоварение
Автоматика поддерживает режимы затирания и варки сусла. В версии 5,0 добавлены информационные сообщения с напоминаниями о внесении хмеля во время варки.
Дополнительные функции
- контроль температуры по нескольким датчикам;
- управление электромагнитными клапанами;
- управление нагревом;
- контроль работы насоса;
- автоматическое завершение процессов;
- контроль аварийных ситуаций;
- звуковая сигнализация с возможностью отключения;
- Wi-Fi.
Важно: насос НБК Pervak, паровой кран и переходники для отбора по пару не входят в стандартный комплект поставки автоматики и приобретаются отдельно.