Рецепт настоящего Тоника
Во вкусе и аромате этого напитка выраженная хинная горечь, и кислота, и пряность, и целый спектр послевкусий. К тому же, сладость вы сможете регулировать самостоятельно — еще один плюс домашнего тоника перед магазинными аналогами, зачастую банально приторными.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- Пакет специй Тоник Настоящий
- 3 лимона (используется только цедра и сок)
- 300 мл воды
- 200 грамм сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Снять тонкую цедру с лимонов при помощи овощечистки или тёрки.
- Из оставшейся мякоти тщательно выжать сок.
- Сок, цедру, пакет специй и остальные ингредиенты поместить в кастрюльку, залить водой и довести до кипения.
- После закипания снизить огонь до минимального, накрыть кастрюльку крышкой и варить 45 минут.
- Снять с огня и дать остыть естественным способом.
- Процедить сироп через марлю, при необходимости — через ватный или кофейный фильтр для удаления мелких частиц.
- Перед разведением концентрат рекомендуется выдержать в холодильнике 2 дня.
- Перед подачей развести концентрат газированной водой в соотношении 1:5.
Результат: Вы получите натуральный тоник с ярким вкусом и ароматом, который легко настроить под свои предпочтения.