Абсент
Абсент, приготовленный в домашних условиях, гораздо качественней и более питкий, чем коммерческий напиток. А к тому же, это, вероятно, единственный способ попробовать именно тот напиток, которым в своё время наслаждался Ван Гог, Пикассо или Мопассан. Мы с особой придирчивостью выбираем ингредиенты, особенно полынь, благодаря чему ваш абсент будет содержать нужное количество туйона и других эфирных масел, которые уже давным-давно не содержит «промышленный» абсент.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Содержимое большой упаковки залить спиртом или самогоном двойной перегонки крепостью 70% объёмом 2 литра.
- Настоять в тёмном месте 15 дней, периодически встряхивая.
- Добавить 3600 мл воды и перегнать вместе с травами до получения 1800 мл дистиллята.
- В полученный дистиллят добавить травы из оставшегося пакетика, настоять 3 дня и отфильтровать.
- Довести до 70% или разбавить на своё усмотрение.
- Дать отдохнуть 7–14 дней.