Настойка Тархун
Классическая горькая настойка, крепкий, «мужской» напиток, который совсем или почти не подслащивается, а пьется целыми рюмками, в качестве аперитива под плотную закуску. Прекрасно сочетается с блюдами грузинской кухни.
Рецепт настойки Тархун
На все вам понадобится:
- 1 литр самогона (или разбавленного спирта) с крепостью 45–50%
- Набор специй Hot Rod Distiller для настойки Тархун
Приготовление:
- Сложите все ингредиенты в подходящую ёмкость и залейте самогоном крепостью 45–50%.
- Поставьте ёмкость в тёмное тёплое место.
- Настаивайте 10–14 дней, периодически встряхивая.
- Профильтруйте настой через ватку и продегустируйте.
- Если вкус слишком жёсткий — добавьте немного сахара для смягчения (напиток не должен быть сладким).