Турбо-дрожжи ПЕРВАК For Fruit and Jam на 25 л (10 шт) опт

Турбо-дрожжи ПЕРВАК For Fruit and Jam на 25 л (10 шт) опт

ПЕРВАК Turbo “For Fruit and Jam” — специализированные спиртовые турбо-дрожжи для брожения фруктов, ягод и варенья. Идеальны для домашних настоек и дистиллятов на яблоках, сливах, грушах, вишне, ягодных смесях и остатках варенья. Разработаны совместно с R&D лабораторией ПрАО «Компания Энзим».

Преимущества

• Оптимизированы под фруктовое сырьё
• Стабильная работа и чистый ароматический профиль
• Активное брожение при 20–30 °C
• До 12% об. алкоголя в готовом продукте*
• Произведено в Украине

*Итог зависит от сахаристости сусла и температуры.

Способ применения

Вариант 1 — брага из варенья:

1. Разведите 7–8 кг варенья в 10 л горячей воды.
2. Долейте холодную воду до 25 л при 25–30 °C.
3. Внесите содержимое саше, перемешайте и брожение ведите при 20–30 °C (~7–8 дней).

Вариант 2 — фруктовая брага с сахаром:

1. Измельчённые фрукты + вода + 2–3 кг сахара (по сладости фруктов).
2. Охладите до 20–30 °C, внесите дрожжи, брожение до завершения.

Советы

• Используйте чистую пищевую тару и гидрозатвор
• Оптимальная температура: 20–30 °C
• Не превышайте допустимую сахаристость; дайте браге отстояться после брожения

Состав

Сухие спиртовые дрожжи Saccharomyces, питательные вещества, витамины, микроэлементы, фермент.

Характеристики

• Объём сусла на 1 саше: до 25 л
• Вес 1 саше: 70 г
• Оптовый комплект: 10 шт (итого 700 г)
• Срок годности: 1 год (см. на упаковке)
• Упаковка: саше
• Страна происхождения: Украина