Устройство для вакуумной фильтрации настоек
Предназначено для быстрой и качественной очистки жидкостей от осадка, мелких частиц и примесей. Благодаря использованию вакуума процесс фильтрации проходит в несколько раз быстрее, чем при обычном гравитационном способе, без потери вкуса, аромата и качества напитка.
Идеально подходит для домашнего и полупрофессионального использования.
Преимущества
- Быстрая фильтрация без ожидания
- Высокий уровень прозрачности напитка
- Сохранение аромата и вкусовых свойств
- Простота в использовании
- Подходит для разных типов жидкостей
- Компактное и удобное в уходе
Принцип работы
Принцип работы устройства основан на создании пониженного давления (вакуума) под фильтрующим элементом с помощью шприца и клапанов. Воздух откачивается из банки для отфильтрованного продукта, тем самым засасывая сырьё, которое нужно отфильтровать. Это сырьё под действием вакуума (разницы давлений) проходит через 2-3 ватных тампона, на которых задерживаются твёрдые частицы, присутствующие в сырье. Чистый продукт проходит через ватные тампоны и попадает в банку для отфильтрованного продукта (см. рисунок ниже).
Основные этапы работы
- Присоединяем шприц, клапаны давления и тройник как показано на рисунке ниже
- Устанавливаем 2-3 ватных диска на опору (плетёную сетку) и закрываем кламповый зажим.
- Устанавливаем систему на пустую банку для отфильтрованного продукта и с помощью силиконового шланга присоединяем шприц, клапаны давления и тройник как показано на рисунке ниже
- Опускаем силиконовый шланг в ёмкость с сырьём и присоединяем его к фильтрующей установке как показано на рисунке ниже
- С помощью шприца плавно откачиваем воздух из банки для отфильтрованного продукта
- Наблюдаем за процессом и контролируем, чтобы скорость перекачивания не была слишком высокой.
Обычно одного комплекта ватных дисков (2-3 шт) хватает для фильтрации 1-1,5 л сырья. Количество может меняться в зависимости от количества посторонних примесей в сырье.
Комплектация
- Устройство вакуумной фильтрации, состоящее из двух кламповых частей, прокладки с плетёной сеткой, силиконовой прокладки с рёбрами жёсткости и хомута под кламп 2" - 1 шт.
- Клапаны - 2 шт.
- Тройник - 1 шт.
- Силиконовый шланг - 1 шт.
- Шприц - 1 шт.
- Набор ватных дисков - 1 шт.