Hot Rod ECO-Koji - Турбо Дрожжи для Зерновых Браг
Описание:
Hot Rod ECO-Koji – это инновационные турбо дрожжи, разработанные специально для обеспечения наилучших результатов при ферментации зерновых браг. Они показывают отличные результаты как при холодной, так и при горячей схеме применения, гарантируя высокое качество и стабильность процесса брожения.
Преимущества продукта:
Эффективность: Дозировка всего 12 г на 1 кг зерна обеспечивает оптимальное сбраживание.
Скорость: Благодаря высокой активности дрожжей и ферментов амилазы, брага готова к дистилляции быстрее.
Чистота процесса: отсутствие Rhizopus гарантирует стабильное и качественное брожение без риска заражения. Rhizopus может вызвать неприятные вкусовые и ароматические соединения, а также производить микотоксины, которые вредны для здоровья.
Органолептические свойства: Параллельные тестирования показали, что органолептика дрожжей Hot Rod ECO-Koji существенно лучше, чем у дрожжей на основе штамма Rhizopus. Ваш конечный продукт будет иметь лучший вкус и аромат.
Удобство использования: Продукт поставляется в удобных упаковках по 300 г, рассчитанных на 25 кг зерна.
Характеристики продукта:
Название: Hot Rod ECO-Koji
Вес: 300 г
Дозировка: 12 г на 1 кг зерна
Срок годности: 2 года
Температура ферментации: 26-35°C
Инструкция по использованию:
Мелко измельченное зерно или муку залить водой из расчета 4 л на 1 кг зерна, постоянно помешивая, нагреть до 90°C, затем дать остыть до <32°C.
Добавить турбо-дрожжи из расчета 12 г на 1 кг зерна, перемешать и поставить брагу на брожение под гидрозатвор на 15-21 день.
Первые 3 дня дважды в день перемешивать брагу для лучшего брожения. Оптимальная температура для брожения – 26-35°C.
Hot Rod ECO-Koji демонстрирует сопоставимые результаты по сравнению с классическими дрожжами Koji как при холодной, так и при горячей схеме применения. Независимо от выбранной схемы наш продукт обеспечивает высокое качество и стабильность процесса брожения, помогая вам достичь наилучших результатов при производстве дистиллятов.