Зерновые дрожжи Hot Rod ECO-Koji на 25 кг зерна (5 шт) опт
Hot Rod ECO-Koji — инновационные турбо-дрожжи для ферментации зерновых браг. Демонстрируют отличные результаты как по холодной, так и по горячей схеме, обеспечивая стабильное брожение и высокое качество дистиллята.
Преимущества продукта
- Эффективность: дозировка всего 12 г/кг зерна для оптимального сбраживания.
- Скорость: высокая активность дрожжей и амилаз ускоряет готовность браги к перегонке.
- Чистота процесса: без Rhizopus — стабильное брожение без риска заражения и нежелательных примесей.
- Лучшая органолептика: по параллельным тестам вкус и аромат заметно лучше, чем у дрожжей на основе Rhizopus.
- Удобство: одна упаковка 300 г рассчитана на 25 кг зерна.
Характеристики
- Название: Hot Rod ECO-Koji
- Вес 1 упаковки: 300 г
- Оптовый комплект: 5 шт (итого 1500 г)
- Дозировка: 12 г на 1 кг зерна
- Температура ферментации: 26–35 °C
- Срок годности: 2 года
- Схемы применения: холодная и горячая — сопоставимы по результату
Инструкция по применению
- Мелко измельчённое зерно/муку залить водой 4 л/кг, помешивая, нагреть до 90 °C.
- Охладить массу до <32 °C.
- Внести дрожжи из расчёта 12 г/кг, перемешать и установить гидрозатвор.
- Брожение 15–21 день при 26–35 °C. Первые 3 дня перемешивать дважды в день.
Hot Rod ECO-Koji — стабильное брожение, чистый профиль и высокие выходы для ваших зерновых дистиллятов.
Общие
Пакування
Саше
Состав
Состав
Дріжджі, ферменти амілази
Вес
Вес
1.5 кг