Що таке Monkey 47?
Monkey 47 — це один із найбільш незвичайних і вишуканих джинів, що походить з Німеччини, регіону Шварцвальд. Його унікальність полягає в тому, що до складу входить 47 різних ботанічних інгредієнтів, серед яких ялівцеві ягоди, цитрусові, місцеві трави, спеції та навіть квіти. Monkey 47 відзначається складним ароматом і насиченим смаком з багатогранними нотками, що робить його фаворитом серед поціновувачів джину по всьому світу.
Цей джин виробляється в невеликих партіях і проходить процес подвійної дистиляції, а потім настоюється в традиційних глиняних посудинах, що допомагає зберегти всі ароматичні якості інгредієнтів.
Як приготувати Monkey 47?
Створити джин у стилі Monkey 47 у домашніх умовах можна, скориставшись спеціальним набором спецій від компанії Hot Rod, який містить усі необхідні інгредієнти для відтворення складного і багатого смаку цього джину.
Приготування з набором спецій від Hot Rod:
- Придбайте набір спецій для джину в стилі Monkey 47 від Hot Rod
- Подрібнюємо спеції в ступці (або на блендері). Досить порушити цілісність ягід ялівцю. Не варто надмірно подрібнювати спеції.
- Засипаємо ретельно перемішані спеції в джин-корзину.
- Заповнюємо перегінний куб спиртом, попередньо розведеним до міцності 30%
- Починаємо перегонку при невеликій температурі, щоб наші спеції прогрівалися поступово і рівномірно.
- У процесі перегонки стежте за рівнем флегми в джин-корзині. Не допускайте переливу флегми назад в куб. Зливайте вміст джин-корзини в ємність для відходів використовуючи дренажний кран внизу. Дану процедуру можливо знадобиться повторити кілька разів протягом всієї перегонки.
- Перші 20-50 мл отриманого дистиляту варто зібрати в окрему ємність і відставити убік. Це найбільш гіркі ефірні масла ялівцю.
- Основна фракція відбирається до тих пір, поки градус в струмені не знизиться до 50%.
- Надлишок хвостів буде приводити до помутніння джина при розведенні.
- Розбавляємо наш джин до 42-45 градусів.
- Готовий напій повинен відпочити тиждень.
Цей спосіб дозволяє отримати домашній джин, який максимально наближений до оригінального Monkey 47 за своїм багатим і складним смаковим профілем.
Рецептура коктейлів з Monkey 47
Monkey 47 ідеально підходить для приготування різноманітних коктейлів, які підкреслюють його складний смаковий букет. Ось кілька варіантів:
Monkey G&T
- 50 мл джину Monkey 47
- 100 мл тоніку
- Лід
- Скибочка лайма і кілька ялівцевих ягід для прикраси
У високий келих зі льодом налийте джин, додайте тонік. Прикрасьте скибочкою лайма і кількома ялівцевими ягодами.
Monkey Negroni
- 30 мл джину Monkey 47
- 30 мл червоного вермуту
- 30 мл Campari
- Лід
- Скибочка апельсина для прикраси
У склянку зі льодом налийте всі інгредієнти та ретельно перемішайте. Прикрасьте скибочкою апельсина.
Schwarzwald Martini
- 50 мл джину Monkey 47
- 15 мл сухого вермуту
- Оливка або цедра лимона для прикраси
У змішувальному стакані з льодом змішайте джин і вермут, потім процідіть у охолоджений келих для мартіні. Прикрасьте оливкою або цедрою лимона.
Monkey 47 — це джин для справжніх гурманів, які цінують багатий смак і складні аромати. Завдяки набору спецій від Hot Rod ви зможете створити цей неповторний напій у себе вдома, насолоджуючись його різноманітними коктейльними можливостями.
Коментарів