Що таке Bombay Sapphire?
Bombay Sapphire — це один із найбільш відомих і популярних джинів у світі, який відзначається своїм чистим смаком і складним ароматом. Його створення пов'язане з використанням 10 різних рослин і спецій, які надають напою особливого характеру. Bombay Sapphire вперше з'явився у 1987 році, і відтоді він став еталоном для багатьох шанувальників джину.
Основні інгредієнти цього джину включають ялівцеві ягоди, коріандр, корінь ангеліки, корицю, лимонну цедру та інші екзотичні спеції. Унікальна методика виробництва з використанням парової дистиляції дозволяє зберігати та передавати в напій багатство ароматів.
Як приготувати Bombay Sapphire?
Якщо ви бажаєте спробувати свої сили у приготуванні джину в стилі Bombay Sapphire вдома, для цього чудово підходить спеціальний набір спецій від компанії Hot Rod.
Приготування з набором спецій від Hot Rod:
- Придбайте Набір спецій для джину в стилі Bombay Sapphire від Hot Rod
- Для приготування вам знадобиться:- 7-8 л спирту міцністю 45-50% Набір спецій для джину
- Для початку готуємо настойку. Всі інгредієнти закидаємо в ємність, заливаємо 7-8 літрами спирту міцністю 45-50% і настоюємо близько 10 - 14 днів в темному теплому місці. Струшуємо кожен день.
- Після відстоювання рідина фільтрується і розводиться чистою холодною водою до 30-35 градусів.
- Розбавлена настоянка заливається в перегінний куб, нагрівальний прилад виставляється на середню температуру. Якщо ви використовували розбавлений спирт або хороший самогон - досить відібрати перші 50 г голів.
- Відбір «тіла» закінчується на 45% в струмені. Тут важливо не пропустити момент - через хвости, навіть мінімальні, домашній джин мутніє.
- Вимірюємо міцність отриманого алкоголю, розводимо його до 45 градусів. Пам'ятайте, джин міцніше горілки, розведення нижче, ніж 42 градуси начисто знищить цитрусові нотки.
- Готовий напій повинен відпочити тиждень.
Після цього ваш домашній джин у стилі Bombay Sapphire готовий. Він відзначається свіжим і яскравим смаком, який можна використовувати для приготування класичних коктейлів або насолоджуватися у чистому вигляді.
Рецептура коктейлів з Bombay Sapphire
Bombay Sapphire є основою для багатьох класичних коктейлів. Ось кілька з них:
Gin & Toniс
- 50 мл джину Bombay Sapphire
- 100 мл тоніку
- Лід
- Скибочка лайма або огірка для прикраси
У високий келих зі льодом налийте джин, додайте тонік і прикрасьте скибочкою лайма або огірка.
Martini
- 60 мл джину Bombay Sapphire
- 10 мл сухого вермуту
- Оливка або цедра лимона для прикраси
У змішувальному стакані з льодом змішайте джин і вермут, потім процідіть у охолоджений келих для мартіні. Прикрасьте оливкою або цедрою лимона.
Tom Collins
- 50 мл джину Bombay Sapphire
- 25 мл свіжого лимонного соку
- 15 мл цукрового сиропу
- Содова вода
- Лід
- Скибочка лимона і вишня для прикраси
У високий келих налийте джин, лимонний сік і цукровий сироп. Додайте лід і долийте содову воду. Прикрасьте скибочкою лимона і вишнею.
Bombay Sapphire — це вишуканий джин, який підходить як для класичних, так і для авторських коктейлів. Використовуючи набір спецій від Hot Rod, ви зможете створити вдома джин, який передасть усю складність і багатогранність цього легендарного напою.
Коментарів