Что такое Monkey 47?
Monkey 47 — это один из самых необычных и изысканных джинов, происходящий из Германии, региона Шварцвальд. Его уникальность заключается в том, что в состав входит 47 различных ботанических ингредиентов, среди которых можжевеловые ягоды, цитрусовые, местные травы, специи и даже цветы. Monkey 47 отличается сложным ароматом и насыщенным вкусом с многогранными нотками, что делает его фаворитом среди ценителей джина по всему миру.
Этот джин производится небольшими партиями и проходит процесс двойной дистилляции, а затем настаивается в традиционных глиняных сосудах, что помогает сохранить все ароматические качества ингредиентов.
Как приготовить Monkey 47?
Создать джин в стиле Monkey 47 в домашних условиях можно, воспользовавшись специальным набором специй от компании Hot Rod, который содержит все необходимые ингредиенты для воссоздания сложного и богатого вкуса этого джина.
Приготовление с набором специй от Hot Rod:
- Приобретите набор специй для джина в стиле Monkey 47 от Hot Rod
- Измельчаем специи в ступке (или на блендере). Достаточно нарушить целостность ягод можжевельника. Не стоит чрезмерно измельчать специи.
- Засыпаем тщательно перемешанные специи в джин-корзину.
- Заполняем перегонный куб спиртом, предварительно разведенным до крепости 30%
- Начинаем перегонку при небольшой температуре, чтобы наши специи прогревались постепенно и равномерно.
- В процессе перегонки следите за уровнем флегмы в джин-корзине. Не допускайте перелива флегмы обратно в куб. Сливайте содержимое джин-корзины в емкость для отходов, используя дренажный кран внизу. Данную процедуру возможно понадобится повторить несколько раз в течение всей перегонки.
- Первые 20-50 мл полученного дистиллята следует собрать в отдельную емкость и отставить в сторону. Это наиболее горькие эфирные масла можжевельника.
- Основная фракция отбирается до тех пор, пока градус в струе не снизится до 50%.
- Избыток хвостов будет приводить к помутнению джина при разведении.
- Разбавляем наш джин до 42-45 градусов.
- Готовый напиток должен отдохнуть неделю.
Этот способ позволяет получить домашний джин, который максимально приближен к оригинальному Monkey 47 по своему богатому и сложному вкусовому профилю.
Рецептура коктейлей с Monkey 47
Monkey 47 идеально подходит для приготовления разнообразных коктейлей, которые подчеркивают его сложный вкусовой букет. Вот несколько вариантов:
Monkey G&T
- 50 мл джина Monkey 47
- 100 мл тоника
- Лед
- Долька лайма и несколько ягод можжевельника для украшения
В высокий бокал со льдом налейте джин, добавьте тоник. Украсьте долькой лайма и несколькими ягодами можжевельника.
Monkey Negroni
- 30 мл джина Monkey 47
- 30 мл красного вермута
- 30 мл Campari
- Лед
- Долька апельсина для украшения
В стакан со льдом налейте все ингредиенты и тщательно перемешайте. Украсьте долькой апельсина.
Schwarzwald Martini
- 50 мл джина Monkey 47
- 15 мл сухого вермута
- Оливка или цедра лимона для украшения
В смесительном стакане со льдом смешайте джин и вермут, затем процедите в охлажденный бокал для мартини. Украсьте оливкой или цедрой лимона.
Monkey 47 — это джин для настоящих гурманов, которые ценят богатый вкус и сложные ароматы. Благодаря набору специй от Hot Rod вы сможете создать этот неповторимый напиток у себя дома, наслаждаясь его разнообразными коктейльными возможностями.
Комментарии