Что такое Bombay Sapphire?
Bombay Sapphire — это один из самых известных и популярных джинов в мире, который отличается своим чистым вкусом и сложным ароматом. Его создание связано с использованием 10 различных растений и специй, которые придают напитку особый характер. Bombay Sapphire впервые появился в 1987 году, и с тех пор он стал эталоном для многих поклонников джина.
Основные ингредиенты этого джина включают можжевеловые ягоды, кориандр, корень ангелики, корицу, лимонную цедру и другие экзотические специи. Уникальная методика производства с использованием паровой дистилляции позволяет сохранять и передавать в напиток богатство ароматов.
Как приготовить Bombay Sapphire?
Если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении джина в стиле Bombay Sapphire дома, для этого прекрасно подходит специальный набор специй от компании Hot Rod.
Приготовление с набором специй от Hot Rod:
- Приобретите Набор специй для джина в стиле Bombay Sapphire от Hot Rod
- Для приготовления вам понадобится:- 7-8 л спирта крепостью 45-50% Набор специй для джина
- Для начала готовим настойку. Все ингредиенты засыпаем в емкость, заливаем 7-8 литрами спирта крепостью 45-50% и настаиваем около 10 - 14 дней в темном теплом месте. Встряхиваем каждый день.
- После отстаивания жидкость фильтруется и разводится чистой холодной водой до 30-35 градусов.
- Разбавленная настойка заливается в перегонный куб, нагревательный прибор выставляется на среднюю температуру. Если вы использовали разбавленный спирт или хороший самогон - достаточно отобрать первые 50 г головок.
- Отбор "тела" заканчивается на 45% в струе. Здесь важно не пропустить момент - из-за хвостов, даже минимальных, домашний джин мутнеет.
- Измеряем крепость полученного алкоголя, разводим его до 45 градусов. Помните, джин крепче водки, разведение ниже, чем 42 градуса, полностью уничтожит цитрусовые нотки.
- Готовый напиток должен отдохнуть неделю.
После этого ваш домашний джин в стиле Bombay Sapphire готов. Он отличается свежим и ярким вкусом, который можно использовать для приготовления классических коктейлей или наслаждаться в чистом виде.
Рецептура коктейлей с Bombay Sapphire
Bombay Sapphire является основой для многих классических коктейлей. Вот несколько из них:
Gin & Toniс
- 50 мл джина Bombay Sapphire
- 100 мл тоника
- Лед
- Долька лайма или огурца для украшения
В высокий бокал со льдом налейте джин, добавьте тоник и украсьте долькой лайма или огурца.
Martini
- 60 мл джина Bombay Sapphire
- 10 мл сухого вермута
- Оливка или цедра лимона для украшения
В смесительном стакане со льдом смешайте джин и вермут, затем процедите в охлажденный бокал для мартини. Украсьте оливкой или цедрой лимона.
Tom Collins
- 50 мл джина Bombay Sapphire
- 25 мл свежего лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- Содовая вода
- Лед
- Долька лимона и вишня для украшения
В высокий бокал налейте джин, лимонный сок и сахарный сироп. Добавьте лед и долейте содовую воду. Украсьте долькой лимона и вишней.
Bombay Sapphire — это изысканный джин, который подходит как для классических, так и для авторских коктейлей. Используя набор специй от Hot Rod, вы сможете создать дома джин, который передаст всю сложность и многогранность этого легендарного напитка.
Комментарии